Mistura Pronta de Pão Australiano 5kg - Nita

Modo de Preparo

Ingrediente:

Mistura para Pão Australiano 5 kg; Fermento biológico fresco 300 g; Água gelada 2,0 – 2,2 Litros.

Modo de Preparo:

Misturar em masseira espiral a mistura para Pão Australiano juntamente com água e bater por 2 minutos; Amassar (1ª velocidade) por 4 minutos; Adicionar o fermento; Amassar (2ª velocidade) por 10 - 12 minutos, até desenvolvimento; Dividir em porções de 230g; Modelar no formato desejado; Fermentar em câmara de fermentação a 32 – 35ºC por 90 – 120 min ou até desenvolvimento ideal;

Sugestão: Umidificar a superfície e adicionar cobertura de fubá de milho Fornear por 16 a 18 minutos, em forno rotativo a 160ºC; RENDIMENTO: 31 pães de 200 g cada.

Disponível: Em estoque

R$0,00

ou 1x de R$0,00 sem juros

R$0,00 no boleto bancário (-5%)

Qtd:

Descrição

Detalhes

Descrição:

Mistura de preparo para pães especiais, elaborada com farinha de trigo especial elaborado com grãos de trigo do gênero Triticum.

Principais Aplicações

Pão australiano.

Lista de Ingredientes

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura vegetal, cacau alcalino, sal refinado, melhorador para panificação (emulsificantes: ésteres e mono e diglicerídeos com ácido graxos; estearoil lactato de sódio, farinha de cevada, espessante: E466, melhoradores de farinha: ácido ascórbico e E927 e antiumectante: dióxido de silício), aroma sintético idêntico ao natural de mel e sucralose.

Características Microbiológicas

Resolução ANVS nº 331 de 23 de dezembro 2019.

Características Microscópicas e Macroscópicas

Resolução RDC nº 14 de 28 de março de 2014

Contém glúten

Contém derivados de trigo e soja e pode conter centeio, cevada, aveia, triticale e leite.

Embalagem: PE + PE PIGM.

Prazo de Validade: 150 dias.

Avaliações

Nenhuma avaliação até o momento

Queremos saber sua opinião

Apenas usuários registrados podem comentar. Por favor, identifique-se ou cadastre-se

Mistura Pronta de Pão Australiano 5kg - Nita

Mistura Pronta de Pão Australiano 5kg - Nita

Detalhes

Queremos saber sua opinião

Comentários do Cliente 0 item(s)

Produtos Relacionados