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Descrição

Mistura de preparo para pães especiais, elaborada com farinha de trigo especial elaborado com grãos de trigo do gênero Triticum.

Principais Aplicações

Pão Brioche.

Características Organolépticas

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, melhorador para panificação (amido de milho, glúten de trigo, emulsificantes: ésteres e mono e diglicerídeos com ácido graxos; estearoil lactato de sódio, espessante: E466, melhoradores de farinha: ácido ascórbico e E927 e antiumectante: dióxido de silício), sal aroma sintético idêntico ao natural de manteiga e corante beta caroteno.

Características Microbiológicas

Resolução ANVS nº 331 de 23 de dezembro 2019.

Características Microscópicas e Macroscópicas

Resolução RDC nº 14 de 28 de março de 2014

 

Contém glúten

Contém derivados de trigo e pode conter centeio, cevada, aveia, soja, triticale e leite.

 

Embalagem: PE + PE PIGM.

Prazo de Validade: 150 dias.

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