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Farinha de Trigo FN 5kg - Nita

Farinha de Trigo FN 5kg - Nita

Descrição
Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico - Tipo 1

Principais Aplicações
Para uso profissional, farinha para fermentação natural, excelente para Baguetes.

Lista de Ingredientes
Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido Fólico

Disponível: Em estoque

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Qtd:

Descrição

Detalhes

Características Físico-Químicas
Umidade (%) - 15
Cinzas (% base Seca) - 0,80
Falling-Number (s) - 280
Glúten Úmido (%) - 24
Granulometria (% retido) - 5

Características Reológicas

W x 10-4 (J) - 260
P/L - 0,9

Características Microbiológicas
B.cereuspresuntivo (UFC/g) - Máx.10³
Bolores e leveduras (UFC/g - Máx.10³
Salmonella sp (25g) - Ausente
Escherichia Coli - Máx.10²

Contém glúten

Contém derivados de trigo e pode conter centeio, cevada, aveia, triticale e soja.
Este produto é enriquecido com 4mg a 9mg de ferro/100g e com 140μg a 220μg de ácido fólico/100g.

Embalagem: Papel Kraft Branco

Prazo de Validade: 150 dias a contar da data de fabricação, sob condições adequadas de armazenagem

Conservação: Conservar em local seco, fresco e protegido da luz

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