Farinha de Trigo 1kg - Nita

Descrição

Farinha de trigo especial elaborada com grãos de trigo espécie Triticum aestivum L. ou outra espécie do gênero Triticum.

Principais Aplicações

Panificação; Confeitaria

Lista de Ingredientes

Farinha de trigo tipo 1, enriquecida com ferro e ácido fólico.

Disponível: Em estoque

R$0,00

ou 1x de R$0,00 sem juros

R$0,00 no boleto bancário (-5%)

Qtd:

Descrição

Detalhes

Características Físico-Químicas

Umidade (%): 12,5 – 15,0

Cinzas (%): máx. 0,70

Glúten Úmido (%): mín. 22

Falling Number (s): 280 – 470

Granulometria (%): 95 – 100 de produto passado na peneira de abertura de malha de 250µm.

Características Reológicas

Absorção Farinográfica (%): 52 - 60.
“W” (10-4 J): mín. 220

Características Microbiológicas

Resolução ANVS nº 331 de 23 de dezembro de 2019.

Características Microscópicas e Macroscópicas

Resolução RDC nº 14 de 28 de março de 2014

Contém glúten

Contém derivados de trigo e pode conter centeio, cevada, aveia, triticale e soja.

Este produto é enriquecido com 4mg a 9mg de ferro/100g e com 140µg a 220µg de ácido fólico/100g.

O enriquecimento de farinhas com ferro e ácido fólico é uma estratégia para combate da má formação de bebês durante a gestação e da anemia.

Embalagem: PE – Polietileno Flexível.

Prazo de Validade: 150 dias

Conservação: Conservar em local seco, fresco e protegido da luz

Avaliações

Nenhuma avaliação até o momento

Apenas usuários registrados podem comentar. Por favor, identifique-se ou cadastre-se