Início /
Mix Pão Doce 25kg - Nita

Mix Pão Doce 25kg - Nita

Modo de Preparo

1- Formulação - Nita Mix Pão Doce: 25 kg; - Fermento Biológico fresco: 1.500 a 2.000 g; - Água: 10 a 11 litros.

2- Amassamento - Masseira convencional: 25 a 30 minutos (com utilização de cilindro); - Masseira semi rápida: 1º velocidade 5 minutos, 2º velocidade 5 a 12 minutos; - Masseira rápida: 4 a 7 minutos;

Observar a temperatura final da massa: máximo 28ºC.

3- Modelagem, fermentação e forneamento: - Seguir as etapas normais de fabricação.

Disponível: Em estoque

R$0,00

ou 1x de R$0,00 sem juros

R$0,00 no boleto bancário (-5%)

Qtd:

Descrição

Detalhes

Descrição

Mistura preparada para panificação, elaborada com farinha de trigo especial elaborado com grãos de trigo do gênero Triticum.

Principais Aplicações

Bisnaguinhas, tranças, roscas.

Lista de Ingredientes

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar refinado, sal refinado, mono e diglicerídios de ácidos graxos, esteroil-2-lactil lactato de cálcio, propionato de cálcio, melhorador de farinha: ácido ascórbico e ou INS 927 e antiumectante: INS 551.

Características Microbiológicas

Resolução ANVS nº 331 de 23 de dezembro 2019.

Características Microscópicas e Macroscópicas

Resolução RDC nº 14 de 28 de março de 2014.

Contém glúten.

Contém derivados de trigo e pode conter centeio, cevada, aveia, triticale e soja.

Embalagem: Sacos de papel Kraft multifolhados, totalmente vedada e sem vazamento.

Prazo de Validade: 90 dias

Avaliações

Nenhuma avaliação até o momento

Queremos saber sua opinião

Apenas usuários registrados podem comentar. Por favor, identifique-se ou cadastre-se

Mix Pão Doce 25kg - Nita

Mix Pão Doce 25kg - Nita

Detalhes

Queremos saber sua opinião

Comentários do Cliente 0 item(s)

Produtos Relacionados